硅胶刮刀由食品级硅胶材料制作而成的，而硅胶耐温范围在-40℃~300℃，由此可见，硅胶刮刀是耐高温的。除此之外，硅胶刮刀还具有无毒无味，耐低温，使用寿命长，易清洗等特点，一般适用于各类烤箱、微波炉以及冰箱。其次，它的作用就是在搅拌的时候，能够将打蛋盆里面的蛋糕煳或者奶油轻松刮干净。

硅胶刮刀的主要功能就是可以轻松刮干净打蛋盆里的蛋糕煳或者奶油，属于硅胶厨具中的一种。

纯硅胶刮刀是早期作用的比较广泛的一种，纯硅胶刮刀用途主要针对切割糕点以及搅拌等作用，而它的优势在于在生产工艺上可以便捷方便，硅胶刮刀厂家生产加工可直接固化成型，出模以后高温二次加硫在进行QC检测，修边即可完成整个功工序成品，可以达到标准的出口以及安全环保资质，不添加任何其他物质。

硅胶刮刀